Azienda Agricola S. Anna

L’Azienda Agricola Fratelli Sanna trasforma il latte, ottenuto dal proprio allevamento biologico di pecore, in pecorino con certificazione biologica. Presente sul mercato da ben 22 anni, continua a mantenere uno standard di qualità molto elevato. Nel corso degli anni ha incrementato la propria produzione di latte grazie ad un’attenta selezione del proprio gregge; in questo modo anche la produzione di formaggio è praticamente raddoppiata, senza però intaccare in nessun modo la qualità del prodotto finito. Nuove tipologie di prodotto hanno poi affiancato il tradizionale pecorino senese fresco, semi-stagionato e stagionato: ricotta freschissima e altre tipologie di latticini, yogurt, formaggi a latte crudo, con caglio vegetale, al tartufo, affinati in fossa, con foglie di noce. Per gruppi di persone sono organizzate visite guidate alla fattoria ed al caseificio, accompagnate da degustazioni o pranzi con prodotti dell’azienda agricola. I prodotti caseari possono essere acquistati all’ingrosso ed al minuto direttamente in azienda, che, su richiesta, provvede alla spedizione. L’Azienda Agricola Fratelli Sanna propone alle famiglie e alle scolaresche una fattoria didattica, dove vengono organizzati laboratori sul formaggio e sulla lana.