Naturalmente Toscano

Naturalmente Toscano commercializza le eccellenze alimentari prodotte in Toscana, provincia di Grosseto. Un gruppo di agricoltori associati nella PIAZZOLETTA coltivano antiche varietà di cereali e legumi, catalogati dall’Università di Firenze, dipartimento di Genetica. Naturalmente Toscano acquista da questi agricoltori i prodotti e li trasforma e/o confeziona per venderli online, nelle botteghe di vicinato o nelle fiere. Gli agricoltori rispettano un disciplinare di coltivazione che prevede unicamente rotazione colturale e sovescio. Tutto nasce dal progetto “La memoria dei semi” un’idea progettuale per la valorizzazione dei GRANI ANTICHI mediante lo sviluppo di un sistema territoriale di filiera corta dove l’Associazione La Piazzoletta, custode di tutte le sementi collabora direttamente con l'Università di Firenze. Le nostre eccellenze alimentari provengono da una selezione genetica per il recupero delle vecchie varietà, ricche di nutrienti e di sapori unici.