Azienda Agricola La Querce

L’azienda agricola si trova sulla bella collina che si affaccia su Impruneta nel cuore della zona di produzione del Chianti Colli Fiorentini ed ha un'estensione totale di quarantadue ettari dove vengono coltivati i vigneti e gli oliveti dai quali vengono raccolti i prodotti principali della nostra terra: l’uva e le olive.
La coltivazione limita al massimo gli interventi chimici, in modo da raggiungere il miglior equilibrio tra terreno e pianta per dare prodotti di qualità superiore. La Querce è un’azienda biologica certificata e sensibile da anni alle tematiche ambientali e ai processi produttivi sostenibili.
Nell’azienda le cantine sono due. La cantina di vinificazione, di centosessanta metri quadri, con tini di fermentazione e vasche in acciaio inox tutti con la possibilità di avere una temperatura controllata da una centralina. È poi presente un locale situato per gran parte sottoterra, mantenuto ad opportuna temperatura, adibito alla conservazione delle bottiglie in affinamento. Sotto la villa è invece presente la cantina di invecchiamento dove sono presenti le barriques, una cantinetta storica ed una sala di degustazione.
L'obiettivo è quello di fare dei prodotti di grande qualità, adottando la formula che prevede equilibrio tra terreno, piante e uomini, il “terroir”, per produrre eccellenti vini ed un ottimo olio extra vergine d'oliva.
Per le visite ai nostri vigneti e alla nostra cantina, che terminano con la degustazione del nostro vino e olio, la prenotazione è obbligatoria; la durata del wine tour con la degustazione è di circa 1 ora. La degustazione dei nostri prodotti sarà accompagnata da una piccola proposta gastronomica. Durante il tour e la degustazione vi saranno illustrati i processi di base per la produzione dei nostri prodotti, raccontandovi le loro caratteristiche e peculiarità.
Per degustare e acquistare i nostri prodotti potete venirci a trovare tutti i giorni previa prenotazione.
Per una visita completa o degustazioni durante la settimana, vi consigliamo di prenotare per telefono +39 328 2423844, anche WhatsApp, o tramite email marco@laquerce.com

L'Azienda Agricola La Querce è aperta dal Lunedì a Venerdì dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00

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