Villa Medicea di Lilliano – Malenchini Società Semplice Agricola

Fin dal lontano 1830 la famiglia Malenchini chiama casa la bella Villa Medicea di Lilliano. Sono trascorsi circa cento anni da quando, in questa prospera tenuta, i Malenchini hanno iniziato la loro storia come produttori di vino. La Villa, dall’aspetto tipicamente mediceo, finemente ristrutturata, ospita ancora oggi i membri della famiglia, i quali, ogni giorno dell’anno, accolgono visitatori provenienti da ogni parte del mondo, che si recano in Toscana per godere delle sue meraviglie.
Nel cuore del Chianti Colli Fiorentini a due passi da Firenze, l’azienda agricola Malenchini si estende per settanta ettari attorno alla Villa Medicea di Lilliano. Circondata da vigneti e uliveti, in questo luogo pieno di storia si trovano le sue antiche cantine e l’orciaia del 1830.
Oggi ricorre l’ottava generazione e Diletta Malenchini da più di venti anni si occupa direttamente della gestione, attraverso la sua passione per il vino e il rispetto del territorio. Proprio in virtù di questa filosofia oggi l’azienda è condotta in regime di agricoltura biologica nel rispetto della biodiversità e del suo terroir. I vigneti si estendono per diciotto ettari in regime biologico, coltivati con vitigni autoctoni come Sangiovese, Canaiolo, Pugnitello e Malvasia e varietà internazionali quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Chardonnay.
Il processo di lavorazione viene seguito con particolare cura fin dalla vendemmia. Ogni singola varietà proveniente da diverse particelle è accolta nella nuova cantina di vinificazione dove, in una prima fase, viene lavorata per esaltare le proprie peculiarità. I vini di maggior pregio continueranno il loro processo di maturazione nelle cantine storiche dell’azienda.
Dall’uva alla bottiglia, ogni fase del processo produttivo viene svolta in azienda, in nome della storia e della tradizione.
Oggi l’azienda agricola Malenchini conta circa 12.000 olivi, per un’estensione di circa quaranta ettari sulle colline che circondano la Villa Medicea di Lilliano. L’altitudine, l’esposizione al sole e il terreno ben drenato sono elementi importanti per la qualità dell’olio extra vergine di oliva. La varietà degli olivi e le tecniche di lavorazione concorrono a creare un prodotto incomparabile, dal sapore riconoscibile, che porta con sé tutte le sfumature di questa terra. Il nostro olio extra vergine biologico è prodotto a partire da cultivar tipiche toscane: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.
Tempi ridotti tra la raccolta e la frangitura delle olive ci consentono di ottenere un olio extra vergine di qualità, senza alterare l’inconfondibile sapore che è racchiuso in ogni frutto. La spremitura viene effettuata a freddo tramite il sistema Pieralisi.
L’olio extra vergine ottenuto viene poi conservato in cisterne di acciaio inox ed imbottigliato in assenza di ossigeno a temperatura controllata, così da preservare al massimo la sua naturale freschezza.
La nostra azienda offre su prenotazione degustazioni, esperienze esclusive che ti guideranno in un viaggio all'interno dei giardini rinascimentali con i loro cortili d'epoca e le storiche cantine. Un viaggio ricco di storia e soprattutto di vino, espressione elegante e autentica del caratteristico terroir a cui appartiene. Scopri tutte le nostre Esperienze e Degustazioni e scegli quella che fa al caso tuo (+39 055 642602, info@malenchini.it).
Immersa nella campagna del Chianti, ma a soli 11 km dalla città di Firenze, la nostra tranquilla e appartata tenuta vitivinicola è il luogo ideale per fughe romantiche, momenti di relax, viaggi incentive e per festeggiare con amici e familiari.
È possibile acquistare i prodotti presso il punto vendita in Via Lilliano e Meoli 82 - Bagno a Ripoli (FI), aperto dal Lunedì a Sabato, dalle ore 10,00 alle ore 19,00 (+39 055 642602, info@malenchini.it). visite@malenchini.it è la mail da utilizzare per effettuare la prenotazione per la visita alla cantina.

https://www.facebook.com/malenchiniwinery
https://www.instagram.com/malenchiniwinery
https://www.youtube.com/channel/UCg0TUMlQJHPnsUZqdgqJLfw
https://www.linkedin.com/company/malenchini-winery/