Vapori di Birra

Vapori di Birra è il primo birrificio al mondo che produce birra artigianale utilizzando come fonte primaria di energia il vapore geotermico. Nasce a Sasso Pisano, area nota per i soffioni boraciferi già sfruttati per produrre l’energia geotermica. Grazie alla peculiarità del territorio è nata la volontà di usare questa risorsa per dar vita a un progetto che unisse la passione per la birra e la filiera corta a quella per la sostenibilità, creando un prodotto di qualità che non impattasse sull’ambiente in quanto si azzera l’emissione di CO2 in atmosfera.