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Profilo

Gionni e Paolo Pruneti sono la quarta generazione di un’azienda agricola che ha le sue origini a metà Ottocento a San Polo in Chianti, nel cuore della Toscana.
Per Pruneti l’alta qualità è strettamente legata alla valorizzazione della tipicità territoriale e al controllo dell’intera filiera produttiva. L’Olio Extravergine Pruneti è ottenuto da olive provenienti dalle oltre 26.000 piante di proprietà dell’azienda situate nell’area di San Polo in Chianti, tutte varietà di olive tipiche della zona.
Le varie fasi agronomiche sono svolte con cura meticolosa nella convinzione che l’eccellenza dell’olio extravergine dipenda proprio da come i frutti vengono seguiti in tutta la fase produttiva.
Il “Salone dell’Olio” è lo spazio che l’azienda ha dedicato alla cultura dell’olio e dove tutto l’anno è possibile organizzare visite e degustazioni.