Dal 6 al 12 ottobre, presso i Chiostri dell’Umanitaria a Milano, in occasione del Toscana Fuori Expo andrà in scena “I Maestri del Buon Vivere Toscano”.

Appuntamenti, ospiti, incontri, show cooking, esibizioni di grande arte pasticcera, degustazioni e attività. A cominciare dai tanti temporary atelier con i Maestri Artigiani live al lavoro.

L’evento si pone l’obiettivo di presentare la Toscana del Buon Vivere da un nuovo punto di vista, ossia quello dell’artigianato artistico di alto livello qualitativo e tecnico visto nelle sue interazioni con l’arte della preparazione e della somministrazione del cibo, con l’arte dell’allestimento della tavola e con il mondo della ruralità toscana nel suo insieme.

Cucina creativa e social food per un rito affatto convenzionale messo in scena, nonché in tavola, da Cuisine Collectif, una squadra di giovani cuochi “professionali ma non professionisti”, vulcanici e gioiosi in arrivo da Firenze.

Durante l’iniziativa lo spazio dell’auditorium verrà suddiviso in varie aree, ciascuna con una funzione ben definita.

Area immagine – in quest’area sarà allestita una grande tavola imbandita e decorata con oggetti di artigianato artistico toscano di altissimo livello qualitativo: dai tessuti ai piatti, dai bicchieri ai vassoi, etc, ricostruendo una tavola ideale in cui il cibo e la cultura della cucina e dell’alimentazione in Toscana rappresentano il punto di partenza per nuove creazioni e ibridazioni.

Area laboratorio – si tratta di un’area dedicata alla presentazione e alla valorizzazione delle tecniche e delle produzioni dell’artigianato artistico e tradizionale che affondano le proprie radici nella storia e nella cultura della nostra regione e i cui attori principali saranno i Maestri Artigiani toscani, con le loro capacità eccezionali e virtuosismi tecnici.

Area vendita – un’area dedicata alla vendita dei prodotti dei MA che effettueranno le dimostrazioni: il periodo di vendita di tali prodotti sarà limitato al periodo di presenza in loco dell’artigiano e sarà strettamente collegato alle dimostrazioni effettuate.

Area eventi – in quest’area saranno presentati eventi di più ampio respiro che abbiamo come tema portante sia il cibo sia le produzioni artistiche e tradizionali, sia la cultura della cucina e dell’alimentazione in Toscana.

La settimana Maestri del Buon Vivere Toscano dal 6 all’11 ottobre al Fuori Expo a Milano è promossa dalla Regione Toscana, in collaborazione con CNA Toscana, Confartigianato Imprese Toscana, Toscana Promozione e organizzata da Artex, Centro per l’Artigianato Artistico della Toscana.

Per maggiori informazioni visitare il sito
http://www.expotuscany.it/events