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Profilo

Nel 1858 Antonio Mattei aprì la sua attività di produzione e vendita dei tipici Biscotti di Prato alle mandorle confezionati nel classico sacchetto azzurro. La sua ricetta originale è ancora conservata segretamente dalla famiglia Pandolfini che nel 1908 ha ereditato l’antico forno. Giorni di apertura al pubblico: dal martedì alla domenica (Lunedì chiuso). Orari di apertura: dal Martedì al Venerdì, 08.00 – 19.30 (orario continuato); Sabato, 08.00 – 13.00 / 15.30 – 19.30; Domenica 08.00 – 13.00 (la seconda domenica del mese aperto anche dalle 15.30 alle 19.30).